À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Tarte à la tomateTarte à la tomate

Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

Pâte sans oeuf : 100 gr de farine de blé - 30 gr de flocons d'avoine - 50 ml d'huile d'olive - une pincée de sel - Garniture : 4 tomates - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 10 feuilles de basilic frais

Allergènes majeurs :
Gluten, Moutarde.

Préparation de la pâte

Dans une jatte, mélanger la farine de blé et les flocons d'avoine.

Ajouter l'huile d'olive et ce qu'il faut d'eau pour former une boule de pâte souple.

Former une boule, filmer et laisser reposer 45 mn à température ambiante.

Préparation de la garniture et cuisson

Couper les tomates en rondelles, les saler et les placer dans une passoire afin d'en retirer l'eau.

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pate au rouleau et la placer dansun moule adapté.

Etaler la moutarde sur le fond de tarte et disposer les rondelles de tomate.

Enfourner durant  30 mn (Conseil : placer le moule sur une grille dans la partie basse du four pour que la pâte soit bien cuite)

Avant dégustation ,ajouter le basilic frais.

Merci à Adrien M. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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