Tian de légumes | Allergobox

À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Tian de légumesTian de légumes

Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

400 g de Tofu Soyeux - 5 courgettes - 4 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - herbes de Provence - huile d'olive - sel - poivre

Allergènes majeurs :
Soja.

Préchauffer le four à 210°C.

 

Préparation

Émonder les tomates et les détailler en rondelles.

Réserver.

Eplucher les courgettes, ôter les extrémités.

Les détailler en rondelles.

Réserver.

Éplucher et trancher l’oignon en rondelle.

Réserver.

Tailler le tofu en fine tranche.

Réserver.

 

Éplucher l’ail et la couper gousse en deux.

Ôter le germe.

 

Finition

Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail.

Alterner les rondelles de tomates, courgettes, oignon et tofu.

Les aligner sur la longueur en les inclinant légèrement.

Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Verser un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’Herbes de Provence.

Assaisonner selon votre goût.

 

Enfourner pendant 25 minutes.

Merci à Karine T. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com