À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Velouté de patates douces au lait de coco, bioVelouté de patates douces au lait de coco, bio

Allergique gourmand
Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

3 belles patates douces bio - 1 oignon bio - 225 ml de lait de coco bio - 500 ml d'eau - 1 c à café de gingembre en poudre bio - sel, piment d'Espelette, huile d'olive

Eplucher et laver les patates douces.

Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le gingembre.

Couper les patates douces en gros morceaux et les placer dans la casserole.

Ajouter les 500 ml d'eau, le lait de coco, le sel et faire cuire le tout 20 min.

Vérifier la cuisson avec un couteau.

Mixer le velouté et servir avec un petit peu de piment d'Espelette sur le dessus.

Recette à retrouver sur le blog Allergique Gourmand