À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gâteaux marbré d'anniversaire astronauteGâteaux marbré d'anniversaire astronaute

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Brossard
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes - Ingrédients pour la base - Marbré Savane familial - Ingrédients nappage - 200 grammes de Chocolat noir - 50 grammes de Pralin adaptés - 30 grammes d’Huile neutre - Ingrédients décoration - 10 soucoupes de Bonbon hosties acidulées adaptés - Bougies fines (argentées ou métalliques) - Pics à brochette ou cure-dents

Gluten, Oeuf.

Allergènes majeurs :
Gluten, Oeuf.

Préparation du gâteau : Dépose le gâteau marbré sur un joli plat ou une assiette blanche.

Préparation du nappage crunchy : Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes pour ne pas le brûler). Ajoute l’huile et mélange jusqu’à obtenir une texture lisse et fluide. Incorpore les éclats croquants de pralin. Verse immédiatement sur le gâteau (froid), à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule

Laisse figer à température ambiante ou place 15-20 minutes au frigo pour un effet “coque craquante”.

Montage des planètes : Pique les soucoupes acidulées avec des cure-dents ou des petits pics en bois. Varie les hauteurs et les couleurs pour un effet “galaxie”. Ajoute 3 ou 4 bougies fines au milieu